Cómo deshacerse del olor en su refrigerador y congelador

Además, aprenda cómo evitar que ese olor agrio y rancio regrese para siempre.

Lindsay es escritora independiente para MarthaStewart.com.

A todos nos ha pasado: vas a buscar una lata de agua con gas o una bola de helado a altas horas de la noche y (¡bam!) te golpea un hedor terrible cuando abres la puerta del refrigerador o del congelador. No importa qué tan limpia mantenga su casa, si no le da a su refrigerador la misma atención que le da a otros espacios, es probable que se produzcan olores rancios y ácidos. ¿Las buenas noticias? Deshacerse de ese olor desagradable no es difícil, pero hay que empezar por identificar la causa del olor, ya sea una pieza de producto olvidada o envases mal sellados. Luego, priorice mantener su refrigerador y congelador frescos realizando algunos cambios menores en su rutina de mantenimiento.

Hay varias causas posibles de los malos olores en un frigorífico y un congelador, dice Alicia Sokolowski, presidenta y codirectora ejecutiva de AspenClean.

Seguir estos cinco pasos te ayudará a identificar y eliminar ese mal olor en tu frigorífico y congelador (y evitar que vuelva a aparecer).

Para deshacerse de ese hedor en su refrigerador y congelador, es hora de arremangarse y ponerse a trabajar. El primer paso es vaciar los estantes y los cajones, para tener una vista clara de la superficie del refrigerador, dice Anne Ruozzi, cofundadora de ThearpyClean.com. Una vez que todo haya sido retirado y colocado en su mostrador, comience a auditar y limpiar.

Es posible que haya leído acerca de algunos atajos para desodorizar refrigeradores y congeladores, que utilizan ingredientes como vinagre de sidra de manzana, carbón o posos de café. Si realmente quieres eliminar ese olor, omítelos; nada funciona tan bien como una limpieza profunda.

Para comenzar, rocíe las superficies interiores con una mezcla de agua y vinagre o un limpiador multiuso a base de plantas y limpie todo con una toalla de microfibra húmeda y tibia, dice Ruozzi. Comience desde arriba y avance hacia abajo; Asegúrate de golpear los estantes y cajones y no te olvides de los laterales y la parte trasera del frigorífico. "Si los estantes son removibles, lavarlos con jabón suave y agua tibia en el fregadero puede ser más efectivo", dice.

Puede que su refrigerador y su congelador estén relucientes y libres de bacterias, pero el trabajo aún no ha terminado, así que no vuelva a colocar toda la comida en su lugar designado. En su lugar, haga un control de salud de cada artículo, incluidos los condimentos y otros pilares, como la mantequilla. Este paso es fundamental: los olores en un refrigerador o congelador ocurren por muchas razones, pero una de las fuentes principales es la comida misma, dice Morgan Eberhard, científico senior de Dawn. Esto no siempre es un signo de deterioro: algunos alimentos simplemente emiten olores penetrantes (incluidos el ajo, el pescado crudo y los quesos apestosos) incluso cuando se almacenan correctamente dentro del refrigerador.

Pero la comida en mal estado huele peor. "Incluso cuando se refrigeran, los alimentos comienzan a descomponerse con el tiempo. A medida que los alimentos se echan a perder, microbios como bacterias, levaduras y moho crecen y se alimentan de los alimentos en descomposición", dice Eberhard. "Estos microbios producen ellos mismos sustancias químicas olorosas (pensemos en el olor del moho), y la comida produce olores a medida que los microbios la descomponen".

Si su comida se ha echado a perder, tírela o colóquela en su abono. Además, verifique las fechas de vencimiento para poder tirarlos y reemplazarlos si es necesario. En el futuro, cada vez que vea comida en su último tramo, sáquela de su refrigerador y límpiela también después. "Lo que a menudo se pasa por alto es cualquier fuga o filtración del alimento en el cajón o la superficie del refrigerador", dice Eberhard. "Esa suciedad sobrante seguirá descomponiéndose y provocando olores".

Limpiar profundamente su refrigerador y congelador es una tarea ardua. En lugar de esperar a recibir una motivación maloliente, limpia tu refrigerador cada semana para evitar los olores, dice Shantae Duckworth, organizadora profesional del hogar. Además de garantizar que su cocina esté libre de olores, esto también le da tiempo para planificar las comidas de la próxima semana; Mientras tira la comida vieja, cree una lista de compras para ese próximo viaje al supermercado.

Durante este ritual semanal, verifique que la temperatura de su refrigerador esté a 40 grados, dice Ruozzi. "Si la temperatura aumenta, corre el riesgo de que se multipliquen bacterias en su refrigerador, que es la principal causa de enfermedades transmitidas por alimentos como la salmonella, la E-coli y la listeria", explica. "Menos bacterias significa también menos olores desagradables".

¿En cuanto al congelador? Duckworth recomienda descongelarlo y limpiarlo cada seis meses. "Esto le da la oportunidad de comprobar los alimentos congelados que no puede comer o que se han quemado por el congelador, lo que también puede provocar olores", dice.

Entre limpiezas, coloque una caja abierta de bicarbonato de sodio en su refrigerador. "Esto ayudará a neutralizar algunos olores leves de comida que flotan en el refrigerador", dice Eberhard. "Si bien esto puede evitar que usted los huela tanto o tan pronto como lo haría de otra manera, eliminar la fuente de los olores, especialmente los de los alimentos en mal estado, siempre es el mejor enfoque".